- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Sartén
- Energía 117,80 (Kcal)
- Carbohidratos 11,10 (g) de los cuales azúcares 3,23 (g)
- Proteínas 14,00 (g)
- Grasa 2,84 (g) de los cuales saturados 0,36 (g)de los cuales insaturados 0,12 (g)
- Fibras 4,01 (g)
- Sodio 338,87 (mg)
Valores indicativos para una ración de 110 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y variantes
Si tienes alcachofas muy frescas, puedes usarlas crudas, evitando cocinarlas en la sartén. Solo necesitas limpiarlas y lavarlas bien, luego cortarlas en rodajas finas.
Puedes sazonar la ensalada con las hierbas aromáticas que tengas a mano, son perfectas la menta, el perejil o la mejorana.
Puedes añadir un poco de ralladura de limón al aliño.
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