Feta al papillote con tomates, aceitunas, cebolla y hierbas aromáticas… un plato delicioso y rápido de preparar, perfecto para la temporada de verano. Para la breve cocción, he utilizado la freidora de aire, pero si no la tenéis, podéis usar el horno clásico. La feta así preparada es sabrosa y apetitosa, y las hierbas aportan un aroma delicioso al abrir el papillote… ¡probad esta receta, es realmente sencilla!
Aquí tenéis otras sugerencias deliciosas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Estacionalidad: Verano
- Energía 402,98 (Kcal)
- Carbohidratos 14,40 (g) de los cuales azúcares 9,88 (g)
- Proteínas 19,19 (g)
- Grasa 30,18 (g) de los cuales saturados 17,08 (g)de los cuales insaturados 6,94 (g)
- Fibras 1,53 (g)
- Sodio 1.660,49 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g feta
- 200 g tomates cherry
- Media cebolla roja
- 2 cucharadas aceitunas negras griegas (u otras al gusto)
- 1 ramita tomillo
- perejil
- 2 hojas menta
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Herramientas
- Freidora de aire o horno
- Papel de horno
- Aluminio
Preparación
Lavad los tomates cherry y cortadlos en trozos. Pelad la cebolla y cortadla en gajos o rodajas.
Secad el feta con papel absorbente y cortadlo en 2 o 4 trozos.
Colocad en el centro de una hoja de papel de horno los tomates, la cebolla y el feta. Añadid una pizca de sal (solo sobre los tomates), unas hojas de tomillo, un puñado de perejil y un par de hojas de menta.
Añadid las aceitunas y rociad con un chorro de aceite de oliva virgen extra (1).
Cerrad el papel de horno, luego envolved el papillote en una hoja de papel de aluminio. No lo cerréis del todo, dejadlo ligeramente abierto en la parte superior.
Colocad el papillote en la cesta de la freidora de aire (2).
Encended la freidora a 190° y cocinad durante 8 minutos. Luego abrid un poco más el papillote y continuad la cocción durante otros 3-4 minutos, o hasta que el feta esté blando y ligeramente dorado.
Si no tenéis la freidora de aire, podéis poner el papillote en el horno ventilado a 200° y dejar cocer durante 15 minutos aproximadamente.
La feta al papillote con tomates y aceitunas está lista, llevadla enseguida a la mesa, así desprenderá todo su aroma.
Consejos y variantes
Podéis utilizar diferentes tipos de tomates, cortándolos en rodajas si son grandes.
Podéis añadir aceitunas griegas, taggiasche, verdes u otras variedades a gusto. También podéis sazonar con orégano o albahaca.
Ajustad los tiempos de cocción a vuestro gusto, dependiendo de si os gusta el queso más o menos blando.
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