- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4-6
- Métodos de Cocción: Horno
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 418,76 (Kcal)
- Carbohidratos 33,00 (g) de los cuales azúcares 2,12 (g)
- Proteínas 15,91 (g)
- Grasa 26,10 (g) de los cuales saturados 5,35 (g)de los cuales insaturados 12,19 (g)
- Fibras 2,67 (g)
- Sodio 688,70 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y variantes
Puedes amasar tanto a mano como en planetaria, para acelerar el proceso.
Puedes sustituir el brócoli verde por col romana o coliflor. Puedes hervir las florecillas durante 5 minutos en agua salada, en lugar de cocinarlas en sartén.
Puedes utilizar una salchicha de tu zona, tanto dulce como picante. Puedes omitir el queso si no te gusta.
Regula la temperatura y los tiempos de cocción según tu horno.
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