Notas y variantes

Pueden usar salmón ahumado en caliente (el que usé estaba aromatizado con eneldo), salmón ahumado en frío, salmón al natural (congelado), salmón fresco dorado en sartén.

Pueden sustituir el pepino por aguacate cortado en rodajas. Pueden omitir la cebolla si no les gusta.

Si no tienen friselle, pueden reemplazarlas con tostones de pan tostado.

Les recomiendo preparar las friselle en el momento y servirlas de inmediato, para que mantengan su consistencia.

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