- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 12-14 galletas
- Métodos de Cocción: Horno
- Energía 261,37 (Kcal)
- Carbohidratos 24,30 (g) de los cuales azúcares 9,27 (g)
- Proteínas 4,09 (g)
- Grasa 16,71 (g) de los cuales saturados 7,19 (g)de los cuales insaturados 4,23 (g)
- Fibras 1,13 (g)
- Sodio 35,41 (mg)
Valores indicativos para una ración de 45 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y consejos
Si amasáis a mano, podéis preparar la masa quebrada con la clásica técnica de arenado, utilizando mantequilla fría. Podéis cortar las galletas con la forma que prefiráis, redondas tipo ojos de buey, o redondas con el corazón en el centro.
Podéis rellenar las galletas también con mermelada al gusto, o con Crema de chocolate negro.
Precalentad el horno con antelación, así podéis hornear las galletas mientras aún están frías, de esta manera mantendrán mejor su forma.
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