- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Energía 418,15 (Kcal)
- Carbohidratos 28,77 (g) de los cuales azúcares 2,21 (g)
- Proteínas 13,03 (g)
- Grasa 28,19 (g) de los cuales saturados 6,96 (g)de los cuales insaturados 19,68 (g)
- Fibras 2,42 (g)
- Sodio 554,45 (mg)
Valores indicativos para una ración de 110 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
Puedes hacer cuatro pequeños strudel en lugar de un hojaldre grande.
Puedes cocinar las berenjenas en el horno en lugar de asarlas: solo necesitarás colocarlas en una bandeja con una pizca de sal y un chorrito de aceite y cocinarlas a 170-180°C durante 10 minutos.
Puedes sustituir el jamón cocido por speck. Si quieres usar mozzarella en lugar de provola, recuerda escurrirla bien del suero antes de usarla.
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