- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 hojaldres
- Métodos de Cocción: Horno
- Estacionalidad: Verano
- Energía 242,13 (Kcal)
- Carbohidratos 20,43 (g) de los cuales azúcares 1,84 (g)
- Proteínas 4,14 (g)
- Grasa 16,30 (g) de los cuales saturados 2,27 (g)de los cuales insaturados 12,09 (g)
- Fibras 1,98 (g)
- Sodio 206,62 (mg)
Valores indicativos para una ración de 60 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas, variantes y consejos
Si utilizáis un rollo de pasta de hojaldre redondo, cortad discos con un cortapastas y luego cerradlos en media luna.
Podéis sustituir la ricotta salada con otro queso para rallar, siempre que no esté demasiado maduro.
Si el puré de tomate está un poco aguado, déjalo reducir unos minutos en una cacerola, a fuego lento.
Con los mismos ingredientes, podéis dejar la pasta de hojaldre intacta y hacer un strudel salado grande.
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