- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 328,38 (Kcal)
- Carbohidratos 15,79 (g) de los cuales azúcares 0,43 (g)
- Proteínas 8,47 (g)
- Grasa 25,76 (g) de los cuales saturados 1,93 (g)de los cuales insaturados 10,67 (g)
- Fibras 0,54 (g)
- Sodio 462,52 (mg)
Valores indicativos para una ración de 40 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Consejos y variantes
Para el relleno, podéis utilizar philadelphia, robiola, ricotta o stracchino.
No añadáis sal o pimienta, porque la salchicha ya es muy sabrosa por sí sola.
Podéis omitir las semillas de sésamo si no las tenéis, o sustituirlas por semillas de amapola.
El reposo en el congelador es necesario para poder cortar los hojaldritos de manera fácil y precisa. Si os resulta más cómodo, podéis preparar los rollitos la noche anterior, luego solo necesitaréis dejarlos unos minutos a temperatura ambiente antes de cortarlos.
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