- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Estacionalidad: Verano
- Energía 121,36 (Kcal)
- Carbohidratos 25,19 (g) de los cuales azúcares 4,38 (g)
- Proteínas 4,08 (g)
- Grasa 1,50 (g) de los cuales saturados 0,25 (g)de los cuales insaturados 0,18 (g)
- Fibras 5,06 (g)
- Sodio 109,65 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y variantes
Puedes añadir cebolla o chalota (en sustitución del ajo). Puedes utilizar otras hierbas aromáticas, tanto frescas como secas, como la mejorana o el tomillo.
Puedes precocinar las patatas y las judías verdes con el método que prefieras. Los tiempos pueden variar según la calidad de las verduras, verifica probando (o solo pinchando con el tenedor) que estén cocidas a tu gusto.
Puedes dejar el diente de ajo entero y luego quitarlo al final, o picarlo finamente, si te gusta el sabor. También puedes añadir una pizca de guindilla si te gusta.
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