Notas, consejos y variantes

Si necesitáis cocinar para 4 personas, duplicad la cantidad de carne y aumentad el tiempo de cocción a 4 horas.

Si no encontráis los muslos de pollo enteros como los míos, podéis usar los clásicos contramuslos o muslos pequeños.

Podéis sazonar con las hierbas y especias que prefiráis: salvia, romero, tomillo, mejorana, pimentón, mezcla para asados, etc. Podéis omitir la cebolla o sustituirla con un par de dientes de ajo.

Las patatas son opcionales, yo las pongo para mantener un poco separada la carne del fondo de la olla y de los líquidos liberados.

Yo he utilizado este modelo de slow cooker. Si vosotros tenéis en cambio este tipo de olla, no necesitaréis dorar la carne en una sartén aparte.

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