- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Energía 453,66 (Kcal)
- Carbohidratos 52,91 (g) de los cuales azúcares 11,74 (g)
- Proteínas 21,06 (g)
- Grasa 18,46 (g) de los cuales saturados 10,18 (g)de los cuales insaturados 6,46 (g)
- Fibras 3,73 (g)
- Sodio 1.554,75 (mg)
Valores indicativos para una ración de 325 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
Puedes utilizar también otros tipos de champiñones frescos cultivados (pioppini, cardoncelli, pleurotus etc.). Puedes añadir 5-6 g de boletus secos, remojados en agua tibia.
Puedes usar jamón cocido clásico, ahumado o speck.
Si utilizas pasta de huevo seca, hiérvela durante 2-3 minutos, de lo contrario se romperá mientras la enrollas.
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