- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Cocina
- Energía 270,36 (Kcal)
- Carbohidratos 37,48 (g) de los cuales azúcares 22,70 (g)
- Proteínas 7,32 (g)
- Grasa 10,59 (g) de los cuales saturados 6,22 (g)de los cuales insaturados 1,24 (g)
- Fibras 1,64 (g)
- Sodio 113,25 (mg)
Valores indicativos para una ración de 90 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y variantes
Puedes preparar la crema pastelera y el pudín como acostumbras, siguiendo las recetas que prefieras. Puedes usar solo harina 00 o solo almidón (20 g para ambas cremas).
Puedes utilizar también los recortes de pandoro, componiendo el postre en copas individuales o en una fuente normal.
Si deseas evitar el alcohol, sustituye el alchermes con una mezcla sin alcohol de color rojo para postres.
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