- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno
- Energía 309,47 (Kcal)
- Carbohidratos 32,93 (g) de los cuales azúcares 2,58 (g)
- Proteínas 9,42 (g)
- Grasa 16,29 (g) de los cuales saturados 5,41 (g)de los cuales insaturados 8,63 (g)
- Fibras 4,70 (g)
- Sodio 328,79 (mg)
Valores indicativos para una ración de 300 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Consejos y variantes
En lugar del brócoli romanesco, podéis usar brócoli verde o coliflor.
Si no tenéis guanciale, podéis usar panceta, en la misma cantidad.
Podéis usar cualquier formato de pasta de sémola.
Os recomiendo dorarlo aparte, para que quede crujiente y se elimine un poco de grasa.
Si queréis seguirme
Podéis encontrarme en Facebook, Instagram y Pinterest!
Para recibir gratis la receta del día, podéis suscribiros a mi canal de Telegram.
Si os gustan las recetas y queréis apoyar mi trabajo, podéis invitarme a un café en Ko-fi.
En este contenido pueden estar presentes enlaces patrocinados de afiliación.
