Un primer plato facilísimo de hacer, cremoso y sabroso… pasta con calabaza y feta, una receta simple pero llena de sabor. Se prepara en pocos minutos, con el mismo método que se utiliza para la pasta con feta y tomates cherry. Se corta la calabaza en cubos, se pone a cocinar en el horno con el feta, luego se aplasta y se mezcla con la pasta cocida. ¡Probad también vosotros esta receta, es realmente apetecible!
Aquí tenéis otras ideas sabrosas con calabaza:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Cocina, Horno
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 306,07 (Kcal)
- Carbohidratos 33,76 (g) de los cuales azúcares 3,47 (g)
- Proteínas 12,80 (g)
- Grasa 13,85 (g) de los cuales saturados 7,14 (g)de los cuales insaturados 2,98 (g)
- Fibras 2,12 (g)
- Sodio 943,73 (mg)
Valores indicativos para una ración de 288 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 160 g pasta
- 220 g calabaza (sin cáscara y semillas)
- 100 g feta
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
- salvia (a gusto)
Herramientas
- Fuente para horno
- Olla
- Colador
Preparación
Después de quitar la cáscara y las semillas, cortad la calabaza en cubos. Condimentadla con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta, luego ponedla en una fuente para horno.
Colocad en el centro el feta, con un poco de aceite por encima (1).
Pon la bandeja en el horno a 200° y cocina durante unos 20 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna.
Mientras tanto, coced la pasta en agua salada hirviendo durante los minutos indicados.
Quitad la fuente del horno y aplastad con un tenedor el feta y la calabaza (2).
Colad la pasta y vertedla en la fuente (3). Mezclad bien todo, vertiendo un poco de agua de cocción para hacer el condimento más cremoso.
A gusto, añadid un par de hojas de salvia para dar aroma.
La pasta con calabaza y feta está lista, distribuidla en los platos y servidla caliente… ¡buen provecho!
Consejos y notas
Podéis utilizar cualquier tipo de pasta corta de sémola.
Los tiempos de cocción dependen del tipo de calabaza utilizado y del tamaño de los cubos.
Además de con salvia, podéis aromatizar con romero, tomillo u otras hierbas.
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