- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Cocina
- Energía 285,54 (Kcal)
- Carbohidratos 34,17 (g) de los cuales azúcares 2,96 (g)
- Proteínas 25,66 (g)
- Grasa 4,57 (g) de los cuales saturados 0,80 (g)de los cuales insaturados 0,97 (g)
- Fibras 4,12 (g)
- Sodio 670,87 (mg)
Valores indicativos para una ración de 300 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Consejos y variantes
Puedes utilizar guisantes frescos si están en temporada, o los congelados. Si no tienes cebolleta, utiliza un chalote o un diente de ajo si lo prefieres.
Los tiempos de cocción de los calamares varían según la calidad y el tamaño, pruébalos para verificar que estén tiernos y añade agua o caldo si se secan demasiado.
Puedes añadir al sofrito una o dos cucharadas de puré de tomate, si lo deseas.
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