- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 147,68 (Kcal)
- Carbohidratos 26,56 (g) de los cuales azúcares 3,80 (g)
- Proteínas 4,78 (g)
- Grasa 3,04 (g) de los cuales saturados 0,51 (g)de los cuales insaturados 0,30 (g)
- Fibras 1,69 (g)
- Sodio 482,54 (mg)
Valores indicativos para una ración de 270 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y variaciones
Los tiempos de cocción varían según la calabaza utilizada y la firmeza de la pasta. También podéis dejar la pasta al dente y dejarla reposar unos minutos, así se volverá aún más sabrosa.
Podéis utilizar cualquier formato de pasta corta de sémola: ditalini, pasta mixta, farfalle, ruedas, cavatelli, etc.
Puedes omitir la guindilla si no te gusta, y añadir una pizca de pimienta negra.
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