- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Estufa
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 217,68 (Kcal)
- Carbohidratos 31,52 (g) de los cuales azúcares 3,36 (g)
- Proteínas 10,19 (g)
- Grasa 5,11 (g) de los cuales saturados 0,43 (g)de los cuales insaturados 0,20 (g)
- Fibras 7,25 (g)
- Sodio 740,62 (mg)
Valores indicativos para una ración de 350 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y consejos
Si quieres preparar la sopa un par de horas con antelación, utiliza una pasta de calidad, que resista bien la cocción, y hiérvela por la mitad del tiempo. Terminará de cocerse con el fuego apagado y la sopa quedará aún más sabrosa.
Puedes utilizar varios formatos de pasta: mixta (la que ves en la foto), ditaloni, espaguetis rotos, etc.
Si no te gusta el ajo, sofríelo entero y luego retíralo antes de añadir el caldo.
Puedes sustituir el romero por tomillo o perejil.
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