- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 2-3
- Métodos de Cocción: Horno
- Estacionalidad: Invierno, Primavera
- Energía 296,13 (Kcal)
- Carbohidratos 12,59 (g) de los cuales azúcares 3,37 (g)
- Proteínas 15,94 (g)
- Grasa 20,92 (g) de los cuales saturados 6,23 (g)de los cuales insaturados 4,39 (g)
- Fibras 2,97 (g)
- Sodio 509,50 (mg)
Valores indicativos para una ración de 180 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Consejos y variaciones
Fuera de temporada, podéis utilizar corazones de alcachofa congelados.
Podéis omitir el jamón (si queréis un plato vegetariano), o sustituirlo por speck o panceta magra.
Podéis realizar el pastel en recipientes individuales en lugar de en una fuente única.
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