- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2-3
- Métodos de Cocción: Horno
- Energía 279,55 (Kcal)
- Carbohidratos 31,70 (g) de los cuales azúcares 1,43 (g)
- Proteínas 15,00 (g)
- Grasa 11,02 (g) de los cuales saturados 5,31 (g)de los cuales insaturados 4,08 (g)
- Fibras 5,86 (g)
- Sodio 281,91 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
Puedes utilizar achicoria congelada si no tienes fresca, o reemplazarla con espinacas, acelgas o radicchio.
Puedes enriquecer el pastel con cubitos de speck, jamón o provola.
Si prefieres, puedes hervir la achicoria en agua caliente antes de pasarla en la sartén con aceite y ajo.
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