- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2-3
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 296,22 (Kcal)
- Carbohidratos 33,90 (g) de los cuales azúcares 1,55 (g)
- Proteínas 21,08 (g)
- Grasa 8,57 (g) de los cuales saturados 2,42 (g)de los cuales insaturados 4,37 (g)
- Fibras 4,24 (g)
- Sodio 421,63 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas, variantes y consejos
Os recomiendo preparar las patatas y condimentarlas con un poco de antelación, para que tengan tiempo de coger sabor en la nevera.
Podéis utilizar mayonesa ya preparada o hacerla en casa.
Podéis variar ligeramente la cantidad de alcaparras y de anchoas a vuestro gusto. El perejil puede omitirse.
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