Un acompañamiento sabroso y sencillísimo, que se adapta a todos los menús y se prepara en poco tiempo… patatas y pimientos en freidora de aire, más ligeros que los clásicos cocidos en sartén, pero sobre todo mucho más rápidos de hacer. Sólo necesitaréis el tiempo de cortar los ingredientes y condimentarlos, antes de ponerlos en la cesta, empezando por las patatas y continuando con los pimientos. Añadí al final de la cocción un sabroso picado de ajo y perejil, pero si no os gusta el ajo podéis omitir este paso. ¡Probad esta receta, es fácil y sabrosa!
Aquí tenéis otras ideas para vosotros:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 154,59 (Kcal)
- Carbohidratos 31,23 (g) de los cuales azúcares 6,41 (g)
- Proteínas 4,21 (g)
- Grasa 1,43 (g) de los cuales saturados 0,17 (g)de los cuales insaturados 0,08 (g)
- Fibras 5,58 (g)
- Sodio 199,18 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g patatas
- 2 pimientos
- 1 diente ajo
- perejil
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
- hierbas aromáticas (secas, al gusto)
Herramientas
- Freidora de aire
- 2 Cuencos
- Pelador de patatas
- Tabla de cortar
Preparación
Lavad y pelad las patatas. Cortadlas en gajos de tamaño homogéneo y ponedlas en un cuenco.
Condimentad las patatas con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y un puñado de hierbas aromáticas al gusto.
Limpiad los pimientos eliminando el tallo, las semillas y los filamentos internos. Cortadlos en trozos no demasiado pequeños y colocadlos en otro cuenco. Condimentadlos con poco aceite y sal.
Pelad el ajo y picadlo finamente junto con un ramillete de perejil.
Verted las patatas en la cesta de la freidora (1). Os recomiendo no poner papel, de modo que circule más aire, pero si queréis ensuciar menos podéis colocar un papel perforado.
Accionad la freidora a 200° y ajustad 15 minutos de cocción.
Cuando falten 7-8 minutos para el final, abrid la cesta, añadid los pimientos y mezclad (2).
Al final del tiempo, comprobad que las patatas estén tiernas y cocidas por dentro, si no lo están, continuad otros 2-3 minutos, siempre a 200°.
Trasladad los pimientos y las patatas a una bandeja y esparcid con el picado de ajo y perejil.
El vuestro acompañamiento de patatas y pimientos en freidora de aire está listo para ser servido, como acompañamiento de todos los segundos platos.
Consejos y notas
Los tiempos de cocción dependen del modelo de freidora usado, y de cómo se corten las patatas. Verificad insertando un tenedor o un palillo.
Si no os gusta el ajo, podéis omitirlo, o añadir ajo en polvo al condimento de las patatas y los pimientos.
Podéis sazonar con especias al gusto.
Si utilizáis patatas nuevas, podéis dejar la piel.
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