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Preparaciones básicas
Salsas y caldos
Segundos platos
Plato:
Guarniciones
Pastel de patatas y achicoria al horno
Guarniciones
,
Segundos platos
Ensalada de brócoli y naranjas
Ensaladas
,
Guarniciones
Coles de Bruselas al horno con provola y panceta
Guarniciones
,
Segundos platos
Hinojos gratinados con guindilla, anchoas y alcaparras
Guarniciones
Caponata de hinojo
Guarniciones
Col romanesco aplastado al horno
Guarniciones
Calabaza con speck al horno
Aperitivos
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Guarniciones
Col y garbanzos guisados en sartén
Guarniciones
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Segundos platos
Ensalada de col lombarda con manzanas y nueces
Guarniciones
Brócoli estofado con cebolla y vino tinto
Guarniciones
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