Notas, consejos y variantes

Pueden utilizar también otras partes del pollo, ajustando los tiempos de cocción en consecuencia.

Pueden añadir aceitunas negras, griegas o de otro tipo a su gusto. Pueden omitir el ajo si no les gusta. Pueden aromatizar con hierbas o especias a su gusto.

Les recomiendo utilizar una cazuela de fondo grueso, de este modo la carne se cocinará mejor y quedará más tierna, sin necesidad de añadir demasiado aceite.

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