- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Fogón
- Energía 229,17 (Kcal)
- Carbohidratos 9,45 (g) de los cuales azúcares 0,40 (g)
- Proteínas 31,48 (g)
- Grasa 7,11 (g) de los cuales saturados 1,25 (g)de los cuales insaturados 3,26 (g)
- Fibras 2,09 (g)
- Sodio 345,96 (mg)
Valores indicativos para una ración de 300 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
En temporada, podéis usar tomates frescos, pelados. También podéis usar aceitunas negras o griegas en lugar de las taggiasche.
Si lo preferís, podéis evitar enharinar el pescado antes de dorarlo.
Puedes añadir al guiso también alcaparras o un filete de anchoa. Puedes sustituir la cebolla por un diente de ajo (machacado o picado).
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