- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 3-4
- Métodos de Cocción: Horno
- Energía 362,83 (Kcal)
- Carbohidratos 35,30 (g) de los cuales azúcares 5,24 (g)
- Proteínas 20,31 (g)
- Grasa 16,75 (g) de los cuales saturados 9,79 (g)de los cuales insaturados 5,82 (g)
- Fibras 2,65 (g)
- Sodio 430,89 (mg)
Valores indicativos para una ración de 180 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
Puedes preparar los rollitos de crepes también en moldes individuales, así serán más prácticos para servir.
Para cocinar las crepes, te recomiendo una sartén de 24-25 cm de diámetro, así obtendrás rollitos más grandes.
Puedes aderezar las crepes también con sólo bechamel, omitiendo la salsa de tomate.
Para el relleno, puedes utilizar ricotta mixta, solo de oveja o solo de vaca. Puedes usar espinacas congeladas, o acelgas frescas como sustituto.
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