- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 20-25 rollitos
- Métodos de Cocción: Horno
- Energía 156,64 (Kcal)
- Carbohidratos 9,57 (g) de los cuales azúcares 0,24 (g)
- Proteínas 3,19 (g)
- Grasa 11,71 (g) de los cuales saturados 1,93 (g)de los cuales insaturados 7,47 (g)
- Fibras 0,30 (g)
- Sodio 165,94 (mg)
Valores indicativos para una ración de 30 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y variantes
Puedes sustituir la mortadela con speck, jamón cocido o salmón ahumado.
Puedes sustituir el pesto de pistachos con pesto de albahaca, o con un pesto de tomates secos.
Antes de cortar los rollitos, puedes pincelar el rollo con un huevo batido, con leche o con mantequilla derretida.
El reposo en el congelador es necesario para cortar el hojaldre de forma precisa y obtener rollitos redondos y regulares.
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