- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2-3
- Métodos de Cocción: Estufa
- Energía 336,96 (Kcal)
- Carbohidratos 3,41 (g) de los cuales azúcares 0,09 (g)
- Proteínas 36,66 (g)
- Grasa 19,50 (g) de los cuales saturados 4,72 (g)de los cuales insaturados 12,08 (g)
- Fibras 0,94 (g)
- Sodio 517,84 (mg)
Valores indicativos para una ración de 180 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y variantes
Puedes utilizar también carne de ternera o de pavo. Puedes sustituir el speck por jamón cocido.
Puedes aromatizar los calabacines con un diente de ajo machacado y con hierbas al gusto.
Ajusta la cocción según el grosor de la carne. Te recomiendo elegir filetes finos, serán más tiernos y se cocinarán en pocos minutos.
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