- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Alemana
- Energía 338,08 (Kcal)
- Carbohidratos 15,83 (g) de los cuales azúcares 7,36 (g)
- Proteínas 16,85 (g)
- Grasa 24,31 (g) de los cuales saturados 8,15 (g)de los cuales insaturados 13,26 (g)
- Fibras 6,00 (g)
- Sodio 1.120,40 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y variantes
Puedes utilizar col blanca o roja, o bien col verde. Puedes añadir semillas de hinojo en lugar de comino.
Si te gusta, puedes sofreír media cebolla picada antes de añadir la col. La adición de curry es opcional. Puedes aumentar la cantidad de vinagre al gusto.
Intenta elegir salchichas de cerdo de buena calidad, que no sean demasiado finas.
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