- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Energía 173,51 (Kcal)
- Carbohidratos 18,82 (g) de los cuales azúcares 11,67 (g)
- Proteínas 1,83 (g)
- Grasa 10,63 (g) de los cuales saturados 5,47 (g)de los cuales insaturados 3,40 (g)
- Fibras 1,55 (g)
- Sodio 35,51 (mg)
Valores indicativos para una ración de 32 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y variantes
Puedes utilizar las galletas que tengas a mano, incluso diferentes tipos si te han sobrado. Si no quieres usar licor (que de todas formas es muy poco) puedes rociarlas con leche o café.
Puedes sustituir los pistachos con otras almendras o avellanas.
Si utilizas chocolate negro al 70%, puedes omitir el cacao amargo. En todo caso, ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto, probando la mezcla antes de darle forma.
Si lo prefieres, puedes añadir una yema de huevo, preferiblemente pasteurizada para evitar riesgos.
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