- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3-4
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Energía 309,78 (Kcal)
- Carbohidratos 22,71 (g) de los cuales azúcares 0,67 (g)
- Proteínas 37,05 (g)
- Grasa 7,24 (g) de los cuales saturados 2,08 (g)de los cuales insaturados 3,23 (g)
- Fibras 2,36 (g)
- Sodio 333,10 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y consejos
Los tiempos de cocción pueden variar según el tamaño del solomillo, el modelo de freidora y según cuánto te guste de cocida la carne. Para un solomillo de 500-600 g son suficientes 14-15 minutos. Si prefieres que la carne esté menos rosada, puedes prolongar ligeramente, pero ten en cuenta que el solomillo bien cocido podría resultar «seco», siendo un corte magro.
Si no tienes patatas nuevas, pélalas antes de condimentarlas y cocinarlas.
Si no te gustan los sabores especiados, puedes sazonar el solomillo solo con sal, pimienta y hierbas aromáticas (tomillo, salvia, romero, etc.).
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