- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 311,15 (Kcal)
- Carbohidratos 31,46 (g) de los cuales azúcares 2,27 (g)
- Proteínas 8,88 (g)
- Grasa 16,06 (g) de los cuales saturados 2,10 (g)de los cuales insaturados 1,18 (g)
- Fibras 3,07 (g)
- Sodio 201,61 (mg)
Valores indicativos para una ración de 140 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y variantes
Puedes añadir otras verduras, como berenjenas, zanahorias o champiñones. Puedes sazonar con hierbas aromáticas a tu gusto (tomillo, albahaca, perejil, orégano…).
Puedes hacer el strudel con la clásica masa de hojaldre, siguiendo el mismo procedimiento.
Puedes cocinar las patatas en agua, al vapor, en el microondas o en la sartén con un poco de aceite.
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