- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4-6
- Métodos de Cocción: Horno
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
- Energía 340,68 (Kcal)
- Carbohidratos 42,29 (g) de los cuales azúcares 3,16 (g)
- Proteínas 10,42 (g)
- Grasa 16,07 (g) de los cuales saturados 2,36 (g)de los cuales insaturados 12,93 (g)
- Fibras 8,85 (g)
- Sodio 488,58 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y variantes
Puedes usar como base también una lámina de hojaldre, pasta brisé o una base lista para focaccia.
Para acelerar, puedes amasar en la planetaria con el gancho de hoja.
Puedes añadir en la superficie dados de provola o scamorza. Sin embargo, te recomiendo ponerlos después de 15-20 minutos desde el inicio de la cocción.
Puedes usar atún al natural en lugar de en aceite. Puedes omitir las alcaparras si no te gustan.
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