- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
- Energía 229,40 (Kcal)
- Carbohidratos 16,50 (g) de los cuales azúcares 1,63 (g)
- Proteínas 10,54 (g)
- Grasa 14,12 (g) de los cuales saturados 5,58 (g)de los cuales insaturados 7,65 (g)
- Fibras 1,28 (g)
- Sodio 306,50 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas, consejos y variantes
Puedes utilizar también harina 0 o tipo 1. Vale tanto la leche entera como la semidesnatada.
Puedes sustituir el brócoli verde por col romanesco o coliflor. Puedes cocinarlos en la sartén como hice yo, o hervirlos durante 5-6 minutos en agua salada hirviendo.
Puedes enriquecer la tarta salada con speck o jamón cocido en cubos.
Ajusta los tiempos de cocción según tu horno y el molde utilizado. Puedes hacer la prueba del palillo para verificar que la tarta esté cocida por dentro.
Si te sobra un trozo, puedes guardarlo en la nevera y calentarlo al día siguiente.
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