- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 6
- Cocina: Italiana
- Energía 384,58 (Kcal)
- Carbohidratos 42,99 (g) de los cuales azúcares 3,47 (g)
- Proteínas 13,25 (g)
- Grasa 19,23 (g) de los cuales saturados 4,51 (g)de los cuales insaturados 13,85 (g)
- Fibras 8,34 (g)
- Sodio 684,19 (mg)
Valores indicativos para una ración de 70 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas, consejos y variantes
Puedes sustituir la base con un rollo de masa de hojaldre lista o masa brisa.
Si lo prefieres, puedes sustituir la provola, total o parcialmente, con gorgonzola u otro queso.
Si tus peras están un poco duras, puedes pasarlas por la sartén durante un minuto o dos, junto con un trozo de mantequilla.
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