- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Hornilla
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 527,86 (Kcal)
- Carbohidratos 7,83 (g) de los cuales azúcares 2,34 (g)
- Proteínas 28,97 (g)
- Grasa 43,39 (g) de los cuales saturados 17,75 (g)de los cuales insaturados 17,55 (g)
- Fibras 1,88 (g)
- Sodio 320,56 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y variantes
Puedes utilizar filetes de ternera, ternera joven, pavo o pollo.
Puedes sustituir los champiñones por otras setas frescas, como los pioppini, cardoncelli o una mezcla de setas cultivadas. También pueden servir las setas congeladas, si no las tienes frescas.
Puedes añadir hierbas aromáticas o especias al gusto.
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