- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Horno
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 175,43 (Kcal)
- Carbohidratos 7,86 (g) de los cuales azúcares 1,01 (g)
- Proteínas 14,91 (g)
- Grasa 10,32 (g) de los cuales saturados 5,10 (g)de los cuales insaturados 4,21 (g)
- Fibras 2,18 (g)
- Sodio 281,89 (mg)
Valores indicativos para una ración de 160 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Consejos y variaciones
Si no queréis montar las claras, simplemente podéis batir los huevos enteros con una batidora manual, y luego añadir los demás ingredientes.
Si el ricotta que usáis está muy seco, añadid al compuesto 2-3 cucharadas de leche.
Podéis cocinar la tortilla también en una sartén, con aceite o mantequilla.
Podéis añadir queso parmesano rallado y podéis aromatizar con las hierbas que prefiráis.
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