- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 2-3
- Métodos de Cocción: Horno
- Energía 238,31 (Kcal)
- Carbohidratos 21,86 (g) de los cuales azúcares 1,90 (g)
- Proteínas 14,76 (g)
- Grasa 11,02 (g) de los cuales saturados 5,44 (g)de los cuales insaturados 3,99 (g)
- Fibras 3,20 (g)
- Sodio 341,81 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
Puedes evitar la cebolleta si no te gusta, o bien sazonar los calabacines con un diente de ajo machacado. Puedes añadir cubitos de jamón, speck o algún otro embutido.
Para aligerar la preparación, puedes cocer las patatas al vapor o en microondas en lugar de en la sartén.
La tortilla también se puede cocinar de manera tradicional, en una sartén antiadherente con aceite o mantequilla.
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