- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2-3
- Métodos de Cocción: Horno
- Energía 143,39 (Kcal)
- Carbohidratos 2,92 (g) de los cuales azúcares 0,10 (g)
- Proteínas 11,41 (g)
- Grasa 9,83 (g) de los cuales saturados 5,26 (g)de los cuales insaturados 3,86 (g)
- Fibras 1,90 (g)
- Sodio 344,58 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y variantes
Puedes sustituir la achicoria por acelgas o espinacas frescas. Puedes añadir a la tortilla una patata cortada en trozos, previamente hervida o dorada en sartén.
Puedes reemplazar la provola con otro queso a tu gusto.
Te recomiendo usar achicoria fresca y cocinarla directamente en sartén, si la hierves resultará mucho menos sabrosa.
Si no quieres encender el horno, puedes cocinar la tortilla en sartén con un poco de aceite, dándole la vuelta en ambos lados.
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