Una idea de entrante facilísima, deliciosa y muy rápida de preparar… los triángulos de hojaldre con jamón y scamorza se preparan en un momento, con dos rollos de masa de hojaldre rellenos de jamón cocido, queso y paté de alcachofas (u otro paté al gusto). El procedimiento es sencillísimo, básicamente solo tienes que seguir las fotos de los pasos para realizar la receta y obtener una deliciosa tarta salada, que sale del horno ya dividida en 8 porciones. Además, puedes personalizar el relleno a tu gusto, y según el menú que tengas previsto… al final de la página te he dejado algunas sugerencias, pero puedes rellenar los triángulos de muchas formas diferentes.
Si te apetece, echa un vistazo también a estas propuestas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 rollos hojaldre
- 100 g jamón cocido
- 8 rebanadas scamorza ahumada (o provola)
- paté de alcachofas
- 1 huevo
- semillas de sésamo (o otras al gusto)
Utensilios
- Bandeja de horno
- Bol pequeño
- Brocha
- Cortador de pizza
Preparación
Desenrolla el primer rollo de hojaldre sobre la mesa de trabajo.
Coloca, en forma de radio, 8 rebanadas de jamón cocido, 8 rebanadas finas de scamorza y un poco de paté de alcachofas, como ves en la foto 1. Si quieres, aquí encuentras mi receta del paté de alcachofas.
Superpón el segundo rollo de hojaldre, sellando bien todo el contorno.
Con un cortador de pizza, divide la tarta salada en 8 triángulos, cada uno con su relleno dentro (2).
Transfiere la tarta a una bandeja y píntala con el huevo batido. Esparce por encima semillas mixtas al gusto (3).
Pon en el horno ventilado a 180-190° y cuece por 25 minutos aproximadamente, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Los triángulos de hojaldre con jamón y scamorza están listos, sepáralos con cuidado y sírvelos calientes o templados… ¡buen provecho!
Consejos y notas
Puedes omitir el paté de alcachofas, o sustituirlo con paté de aceitunas o pesto genovés.
Puedes utilizar jamón cocido clásico o ahumado. Puedes usar scamorza o provola.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Con qué otros ingredientes puedo rellenar los triángulos?
Puedes usar otros embutidos y quesos al gusto, o puedes crear un relleno vegetariano usando verduras a la parrilla. También puedes rellenar cada triángulo de manera diferente.
