- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Estufa
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 329,83 (Kcal)
- Carbohidratos 47,68 (g) de los cuales azúcares 31,71 (g)
- Proteínas 6,78 (g)
- Grasa 13,93 (g) de los cuales saturados 5,41 (g)de los cuales insaturados 6,65 (g)
- Fibras 0,69 (g)
- Sodio 74,02 (mg)
Valores indicativos para una ración de 80 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y variantes
Puedes preparar la crema siguiendo tu receta habitual. Puedes utilizar también solo harina 00 o solo almidón de maíz (40 g en total).
Para la base, puedes usar también solo galletas trituradas, sin mantequilla. Si prefieres, puedes sustituir las galletas por bizcochos ligeramente mojados en leche.
Te recomiendo añadir los piñones solo al final, porque si están mucho tiempo en contacto con la crema perderían su crujiente. Si no los tienes, puedes usar almendras, pistachos o gotas de chocolate.
He utilizado unos vasitos pequeños, pero si prefieres, puedes usar copas normales de helado o postre.
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