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Plato:
Guarniciones
Puré de patatas tradicional
Guarniciones
Lassini o amareddi mostaza cana
Guarniciones
Achicoria catalogna hervida o achicoria de campo | guarnición ligera y rica en fibra
Ensaladas
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Guarniciones
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Sopas
Coliflor salteada con ajo, aceite y guindilla
Guarniciones
Pastel de patatas con alcachofas y panceta
Guarniciones
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Segundos platos
Crema de berenjenas ligera sin horno rápida y versátil
Guarniciones
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Salsas y condimentos
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Sopas
Caponata
Guarniciones
Hinojo a la mediterránea salteado – Guarnición ligera y sabrosa lista en 30 minutos
Guarniciones
Gratin de calabacines y patatas
Guarniciones
Alcachofas a la brasa (cacocciuli arrustuti)
Guarniciones
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