Plato: Masas fermentadas

El pan cunzato o pan condimentado al estilo de Ragusa

Aperitivos, Pan, Pizzas y Focaccia, Platos únicos
Pan de masa madre con sémola remolida

Masas fermentadas, Pan
Scacce ragusane tomate y queso | masa tradicional o integral

Masas fermentadas, Pan, Pasteles salados, Pizzas y Focaccia, Platos únicos
Saltimbocca suaves con harina de centeno

Masas fermentadas, Pan
Cuzzupe calabresas suaves

Dulces y postres, Galletas, Productos dulce con levadura
Palomitas de pan brioche sin moldes

Dulces y postres, Productos dulce con levadura
Impanada ragusana de carne con pavo o pollo o cordero

Masas fermentadas, Pasteles salados, Pizzas y Focaccia, Segundos platos
Focaccia de patatas con cebolla

Masas fermentadas
Casatiello napolitano Bimby y con método tradicional

Aperitivos, Masas fermentadas, Pasteles salados, Pizzas y Focaccia, Platos únicos
Scacce ragusanas con espinacas | masa tradicional o integral

Masas fermentadas, Pasteles salados, Pizzas y Focaccia