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Plato:
Pan
Baozi con tofu (China)
Masas fermentadas
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Pan
Banh Mì (Vietnam)
Pan
Hot – dog (Estados Unidos)
Pan
MDP – Pizza con harina integral de trigo blando y de tipo 2
Masas fermentadas
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Pan
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Pizzas y Focaccia
Pan con harina integral de trigo blando y de tipo 2 | máquina de pan y método poolish
Masas fermentadas
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Pan
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Pasteles salados
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Pizzas y Focaccia
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Preparaciones básicas
Hojaldres crujientes con calabaza y aromas
Aperitivos
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Masas fermentadas
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Pan
Los panecillos de aceite que permanecen suaves
Masas fermentadas
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Pan
Bollos con cebolla roja de Tropea
Pan
Club mix, mi club sandwich
Pan
Lampredotto
Pan
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