Si sois amantes de la cocina asiática, no podéis dejar de probar estos udon con calabacines y guisantes. Son muy sencillos, se preparan en 10 minutos y os encantarán, como las otras recetas que encontráis aquí abajo.
Descubrid qué necesitáis para prepararlos y cómo cocinarlos.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Asiática
Ingredientes para los udon con calabacines y guisantes
- 400 g udon (precocidos)
- 1 calabacín (mediano)
- 3 cucharadas guisantes
- 2 cebollinos frescos
- 1 cubito jengibre fresco
- 1 guindilla roja seca
- 1 cucharada aceite de semillas
- 4 cucharadas salsa de soja
Herramientas
- 1 Wok
Cómo cocinar unos deliciosos udon en poco tiempo
Primero consigue el wok, si no lo tienes, puedes usar una sartén o comprarlo directamente desde el enlace que te dejé arriba. No es el original asiático, pero es un buen compromiso para usar en casa para cocinar asiático.
Ocuparte de las verduras: lava el calabacín y córtalo en juliana, toma los cebollinos, quita la parte verde del tallo y corta el bulbo en 4 cuartos y luego en rodajas.
Pon en el wok el aceite de cacahuete, la guindilla, los cebollinos y el calabacín. Sofríe ligeramente durante unos minutos y agrega los guisantes (congelados van perfectos).
Cocina durante unos minutos, luego añade la salsa de soja y ajusta de sal si es necesario.
Pon los udon directamente en el wok con un chorrito de agua hirviendo y cocina a fuego lento.
Verás que se desenrollarán solos, en caso de necesidad, ayúdate con unos palillos y no te preocupes si se rompen un poco.
Estarán listos cuando se hayan mezclado bien con el condimento.
Sirve calientes.
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