Delicioso acompañamiento fácil y rápido, los calabacines ‘ammollicati’ en sartén con aceitunas y alcaparras, sabrosos y gustosos con cebolla y orégano, un buen plato único para una cena ligera, o acompañamiento para carne o pescado. Un buen plato ligero con los calabacines, para cocinar rápidamente en sartén, ligeros con solo una cucharada de aceite de oliva virgen extra para 2 personas, cocidos en húmedo rápidamente en sartén con tapa. Si tienes ganas de un plato un poco diferente de lo habitual con los calabacines, prueba los calabacines ‘ammollicati’ en sartén, se hacen en pocos minutos y son deliciosos. Encuentra esta receta en la colección de recetas con calabacines. Si también amas esta verdura de temporada, típica de la primavera y el verano, entonces no te pierdas ninguna. Encuentra diferentes ideas sabrosas para cocinar los calabacines, y aquí te dejo algunas de las recetas que más me gusta preparar con los calabacines.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes calabacines ‘ammollicati’ rápidos en sartén con aceitunas y alcaparras
- 2 calabacines (600 g)
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas aceitunas leccino
- 1 cucharadita alcaparras bajo sal
- 2 cucharadas pan rallado
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- c.s. orégano seco
- c.s. sal
Herramientas
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Sartén
- 1 Tapa
- 1 Cuchara
- 1 Espátula de cocina
Pasos para preparar calabacines ‘ammollicati’
Lavamos los calabacines, los cortamos en cubos sobre una tabla de cortar. Picamos finamente también la cebolla.
En una sartén antiadherente ponemos el aceite y la cebolla, calentamos y añadimos los calabacines, salamos y cocinamos con tapa unos 10 minutos a fuego medio. De vez en cuando damos un rápido movimiento a la sartén, para mezclar.
Cuando los calabacines estén cocidos, añadimos para dar sabor el orégano seco, las aceitunas y las alcaparras bien lavadas. Dejamos que cojan sabor unos instantes, moviendo la sartén a llama alta.
Finalmente, añadimos el pan rallado, lo mezclamos rápidamente y estamos listos para servir nuestros calabacines sabrosos.
