Cómo hacer rosas de salami para que la tabla de aperitivos sea más elegante. Método sencillo y rápido con un vaso o copa del tamaño que prefieras para crear rosas más o menos grandes según el gusto; bastará usar un vaso más ancho para rosas más grandes o más estrecho para rosas más pequeñas. En el vídeo te muestro en detalle cómo preparar las florecitas: hacen que la clásica tabla sea más elegante y bonita, y se puede preparar con embutidos y quesos o enriquecer con conservas en aceite y vinagre, pero también con preparaciones calientes y frías. Yo preparé una tabla sencilla solo para mostraros cómo incluso una tabla simple puede quedar bonita y elegante en la mesa con un pequeño detalle: la rosa de salami. Yo hice una grande con un vaso ancho, pero también se pueden preparar pequeñas con vasos más estrechos.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 2 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para rosa de salami
- 120 g salami Milano
Utensilios para rosas de salami
- 1 Vaso
Pasos para preparar rosas de salami
Preparamos nuestra tabla de aperitivos, con embutidos, quesos, crostini, tartaletas y demás; dejamos espacio en la tabla para las rosas de salami. Yo dejé un amplio espacio para una rosa grande.
Empezamos colocando las primeras lonchas de salami sobre el vaso, cubriendo toda la circunferencia, las lonchas ligeramente superpuestas, dobladas por la mitad: mitad fuera y mitad dentro del vaso, apoyadas en el borde de la boca del vaso. Terminada la primera vuelta repetimos con la segunda, superponiendo siempre ligeramente las lonchas; la siguiente se superpone al final de la anterior y así sucesivamente, hasta consumir todas las lonchas de salami. Si preparamos rosas más pequeñas harán falta lonchas más pequeñas y menos lonchas, con un vaso más pequeño. El salami siempre debe estar en lonchas finas.
Damos la vuelta al vaso sobre la tabla, y como por arte de magia al levantar el vaso queda la rosa de salami sobre la tabla: en un instante habremos creado una preciosa rosa de salami.
¿Fácil, verdad? Ahora espero vuestras fotos para ver vuestras preciosas tablas de aperitivos.
