Copa crema café y nutella con galletas pan di stelle, un postre fresco y rápido sin cocción, o casi, solo hay que preparar un buen café con la moka o también con la máquina espresso y sí, sin café soluble, que a menudo me dicen que para ustedes tiene un sabor demasiado fuerte y les resulta amargo. Les diré la verdad, si se encuentra el café soluble adecuado a sus gustos, entonces es factible también con café soluble, pero con el café espresso de la moka nunca se falla, su aroma agradable es único y siempre excelente, adecuado para preparar cualquier dulce casero, de hecho yo lo uso a menudo para preparar tiramisú, pero también bizcochos empapados, o deliciosas cremas, crema pastelera de café o crema diplomática de café, una verdadera delicia. Entonces veamos cómo preparar esta copa de café y nutella con galletas pan di stelle.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para copa crema café y nutella con galletas pan di stelle
- 250 g nata fresca
- 1 taza de café café
- 3 cucharaditas azúcar
- 1 cucharadita cacao dulce
- 8 galletas pan di stelle
Herramientas
- 1 Moka
- 1 Cuenco
- 1 Cucharita
- 1 Bolsa para alimentos
- 1 Batidora eléctrica
Pasos preparación crema café y nutella con galletas pan di stelle
Preparamos el café con la moka. En un vaso grueso ponemos azúcar y cacao y mezclamos, apenas el café esté listo lo vertemos en el vaso, mezclamos y dejamos enfriar, para que se enfríe más rápidamente lo ponemos en la nevera o en el congelador después de un poco de reposo a temperatura ambiente.
Montamos la nata fría de la nevera, no añadimos azúcar sino el café ya frío, poco a poco, que hemos azucarado lo suficiente para endulzar también la nata, pero obviamente si queremos una crema más dulce usamos azúcar glas adicional. Para evitar montar demasiado la nata, continuamos añadiendo la cantidad de café deseada incorporándolo con una cuchara poco a poco, cuando la consistencia de la crema ya es bastante firme. Mientras tanto, lo ponemos en una manga pastelera en la nevera.
Ponemos las galletas en una bolsa para alimentos y las trituramos, aplastándolas con las manos.
Montamos nuestro postre en copa, salen dos, empezamos a poner en las copas un par de cucharaditas de galletas trituradas por copa, luego añadimos una cucharadita de nutella, ensuciando el lado de la copa. Luego añadimos parte de la crema de café, luego más galletas y finalmente crema de café, un poco de nutella y algunas galletas en trozos, decoramos con cacao y medio biscotto.
Lo mantenemos en la nevera hasta el momento de hundir la cucharita en esta deliciosa copa cremosa de café y nutella con galletas pan di stelle.
Para una crema más ligera se puede sustituir la crema de café con la crema fría de agua.
