Copas de tiramisú de frutos del bosque para San Valentín, un delicioso postre individual con frutos del bosque, con bizcochos esponjosos empapados en Alchermes y una crema rápida de mascarpone sin huevos. Un dulce sabroso para disfrutar en el día más romántico y dulce del año, pero tan bueno y fácil de hacer durante todo el año, una especie de tiramisú rápido de frutos del bosque. Este dulce lo preparé hace unos días, me sobró crema de mascarpone y para no desperdiciarla pensé en preparar estas copas. Luego, si es San Valentín o cualquier otra ocasión poco importa, son realmente deliciosas y rápidas de hacer y siempre se hace un buen papel. Te dejo otras ideas deliciosas para San Valentín.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, San Valentín
Ingredientes para copas de tiramisú de frutos del bosque de San Valentín
- 6 bizcochos esponjosos
- 1/2 vaso alchermes
- 100 g nata para montar
- 100 g mascarpone
- c.s. azúcar glas
- 100 g frutos del bosque
- 1 cuchara azúcar
- fruta fresca para decorar y menta fresca
Herramientas para preparar copas de tiramisú de frutos del bosque de San Valentín
- 1 Bol
- 1 Batidora eléctrica
- 2 Copas
- 1 Sartén
- 1 Manga pastelera
Pasos para preparar tiramisú de frutos del bosque de San Valentín
Comenzamos a preparar la confitura de frutos del bosque. Ponemos en una sartén pequeña los frutos del bosque con 1 cuchara de azúcar y llevamos a cocción, tardará menos de 5 minutos. Yo he usado frutos del bosque congelados. Dejamos enfriar.
En un bol grande montamos la nata azucarada, añadimos el mascarpone y el azúcar glas al gusto.
Remojamos los bizcochos esponjosos uno a uno en el licor, por ambos lados. Los rompemos y cubrimos la base de una copa. Con una manga pastelera añadimos la crema de mascarpone y luego un poco de la confitura de frutos del bosque, repetimos con galletas y copos de crema. Decoramos con fruta fresca, yo utilicé frambuesas y arándanos con hojas de menta fresca.
Dejamos en la nevera al menos 3 horas antes de disfrutar, pero también más tiempo está bien, así los bizcochos estarán perfectamente empapados.
Prepáralo también para San Valentín, es un postre realmente delicioso y fácil de preparar.
