Crema deliciosa de mascarpone con adición de nata montada, sustituyendo las claras de huevo con la nata, para hacer nuestra crema de mascarpone aún más deliciosa, y seguramente más estable, en caso de que usualmente se tenga dificultad para preparar una crema bastante firme y no líquida que se escurre. La nata montada también puede ser el remedio para usar en caso de que nuestra crema de mascarpone haya salido un poco líquida, tal vez porque hemos olvidado montar las claras por separado en caso de que las hayamos usado en nuestra crema. He usado esta deliciosa crema para preparar el zuccotto tiramisú de Navidad, qué decir, una verdadera delicia para los ojos y el paladar, una cremosa delicia para todos los sentidos, prepárala también tú tal vez para un simple tiramisú o para acompañar una buena rebanada de panettone o pandoro en Navidad. También es excelente para rellenar pasteles de capas, se mantiene perfectamente.