Para Año Nuevo un entrante rápido y muy sabroso, los crostini con salchicha y stracchino, pero obviamente son excelentes para hacer todo el año, perfectos para esas noches en compañía, porque sin esfuerzo preparamos muchos y con poco gasto, de hecho necesitamos pan, está bien incluso el duro de uno o dos días antes, un poco de carne picada para salchicha y stracchino, nada más. Como la salchicha ya está condimentada y es bastante grasa, no hace falta añadir otros ingredientes, ni siquiera sal. Yo añadí justo después de sacarlos del horno un poco de tomillo, que además de dar sabor, da un poco de color a los crostini. Veamos cómo prepararlos.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Año Nuevo
Ingredientes para crostini de salchicha con stracchino
- 200 g salchicha blanca
- 100 g stracchino
- 12 medias rebanadas de pan
- tomillo al gusto
Utensilios para preparar los crostini de salchicha y stracchino
- 1 Cuchillo
- 1 Bol
- 1 Bandeja de horno
- 1 Tapete
- 1 Cuchara
Pasos para preparar crostini de salchicha y stracchino
Preparamos 12 rebanadas de pan, 6 cortadas a la mitad, de aproximadamente 1 cm de grosor.
En un bol mezclamos la carne de la salchicha, sin piel, con el stracchino, hasta obtener una crema homogénea.
Extendemos con un cuchillo la crema sobre el pan, sin cocinarla antes, lo haremos ahora.
Colocamos los crostini de pan rellenos en la bandeja del horno cubierta con papel de horno o un tapete de silicona para horno.
Cocinamos en horno caliente estático a 180ºc durante 15 minutos. Sacamos del horno y disfrutamos bien calientes con un poco de tomillo por encima.
Un entrante delicioso para preparar rápidamente en el último minuto. También se pueden preparar con un poco de antelación y hornear en el último momento.
